1.包装色彩的味觉设计。民间通常有“近看色,远看花”的说法,说明人们在观察东西时,先注意的是色彩,然后才近距离地看见图案等细节。可见,色彩味觉设计在儿童食品包装设计中具有重要的作用,也是首先要考虑的问题。因为,人对食品的味觉感来自视觉,而色彩是最具有视觉信息传达能力的要素之一,会对人的心理造成较强的刺激效应,是儿童在接触食品时能够最快捷地收到的信息。尤其是在现代化时代,色彩的作用远不止美化和装饰、还具有超越语言的能力。因此,可以对低年龄和低文化程度的儿童表达各种信息,左右他们的感情,即色彩在信息时代所有的信息化功能。所以,包装的色彩设计,在食品包装设计中是最重要的环节,也是整个包装设计的基调。
儿童通过眼睛观察色彩,产生丰富的味觉联想,具有规律性。如看到某一颜色时,会联想起各种各样的事物,或者联想到和颜色有关的东西。比如,红色的硕果使儿童产生甜美的口感;又如,蓝色在食品包装设计上会产生增加视觉冲击力,如著名的丹麦蓝灌曲奇饼就是一个范例,让儿童感到它的高雅和芬芳诱人。
包装色彩的味觉设计要注意从儿童心理出发,在色彩搭配上应注意符合其感知习惯、思维和想象,要充分考虑其习惯和习性。因此,儿童食品包装设计,需要通过色彩关系把明度、色相、纯度调子同时考虑进去,才能迅速抓住儿童的眼球和心理,让他们觉得包装内的食品鲜美美味,产生强烈的购买欲望,成为一个成功的儿童食品包装设计。
2.包装图案的味觉设计。食品包装图案对儿童产生的味觉信息影响,一般仅次于色彩的影响。因为色彩附着于图案,图案依靠色彩来加强,两者相互依存、相互渗透、相互表现。许多时候,往往是色彩和图案同时对儿童产生味觉感,无法分出是那个因素产生的作用。所以,包装图案在儿童食品包装设计中同样具有重要作用。
包装图案的味觉感主要是通过食品包装上不同形状、不同风格的图片或插图使儿童产生味觉暗示。比如糕点、蜜饯、方便食品等,采用圆形、半圆、椭圆装饰图案,可以使儿童有暖、软、湿的温和口感;而图片、插图的运用同样也能起到刺激儿童食欲的作用。比如,将食品的实物照片放在包装上,不仅可以将包装内食品的样子展现给儿童,而且利用图片将食品“美容”使他们更认为包装里的食品一定如图片一般“色、香、味”俱全,从而加强包装的味觉感。
包装图案的味觉感除了通过食品包装的形状、图片产生以外,还可以通过感情过渡而来。例如,当儿童渴望得到某食品时,忽然发现包装上有该食品美丽的插图,一定会注目观看。所以,带有浓厚的感情倾向的手绘插图、美丽风景图片、浪漫传说图画等,都会在包装上营造出情感氛围,先给予情感暗示,然后再通过儿童情感的渴望,过渡到对包装内食品的美好味觉联想。
3.包装文字的味觉设计。自古以来,文字是人类传达信息的重要视觉符号。包装文字作为食品包装的附加信息,可以烘托气氛。可直接用清晰的语言告诉儿童有关食品的信息,通过文字直接提供味觉感。如:德芙巧克力的“浓浓如丝般感受”,以醒目的广告语来强调阿尔卑斯奶糖的“甜蜜如拥抱”,通过注入感情,间接向儿童提供味觉暗示。
可见,包装文字向儿童提供的味觉暗示要比其他形式更直接。受儿童文化程度的限制,包装文字必须注重儿童文化以口语文化,为主的特点,尽量采用明确、清晰和简练的语言。
4.包装造型的味觉设计。食品包装的造型的差异呈现出来的质感,同样可以影响儿童看待食品味道好坏,对味觉表达产生影响。为了迎合儿童心理,儿童食品的包装造型可以按卡通形象、宠物形象、玩具造型等设计,先博得儿童的喜欢,激发其兴趣,引发其味觉暗示、味觉联想。
5.包装材料的味觉设计。包装材料是指用于包装儿童食品的各种材料,由于材料的性质差异,会呈现出不同的质感,进而影响和暗示食品的味道。如雀巢矿泉水采用淡蓝色材料的瓶体,就显得比普通白色材料的瓶体有档次高、味道好。所以,包装材料的味觉设计,就是在包装材料的选择和造型上,运用美学原理和食品特性,将各种材料制作成既有美感价值、又能体现食品特性的包装形体,向儿童提供味觉暗示。比如,包装膨化食品,如选择透明的塑料袋包装,就没有用不透明塑料或者铝箔纸包装让人感到香脆可口。
以上五个方面,是进行儿童食品包装设计要考虑的主要因素,它们并不是孤立的,而是相互影响、相互渗透。根据儿童视觉流程和视觉习惯,通过艺术表现手法,对以上五因素进行合理地排列组合,就会使食品包装具有较强烈的视觉冲击力,准确地传达食品信息,产生较强的联觉现象,达到较好的味觉设计效果。
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